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むかーしむかし、会社が株式公開する前、およそ10年ほど前からお勤めされ～
ま、いったん辞めたとはいえども戻ってきてここ3年近く経管になくてはならぬ存在だったズンコママ。
あたしぃ、業務委託契約上は今日で最後なのよぉ～。おーほほほほ！！
ってランチしながらほざいてやがりました。。。＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
ちなみに、今日もランチはカレーのわたし。。。
グリーンカレー、辛くて美味しかったでつ（ ´∀｀）
いや、そんなことより・・・ズンコよ、辞めるのやめなさぁ～～いヽ（`Д´）ﾉ
誰か、大至急やつを止めてください！！！
パクチーがいっぱい獲れたのでぇ、パクチーサラダにしましたぁ。
キュウリの千切りに塩ふって軽くもんでしなっとしたら水気を切り〜、
パクチーをざく切りにしたものと混ぜてぇ〜、
ニンニクひとかけらを皮ごとレンジで1分チンしてくたっとしたら皮むいて潰して、
ゴマ油をたらして、すりごまをかけて、混ぜ混ぜします。以上！！！
最近食べ過ぎてポニョです。
明日からまた燃やします！！！
今日は昼過ぎまで柔術やって〜、17時からはパンクラス＠ディファ大会でした。
今日のパンクラスは、かなり集中して見入っちゃう試合ばかりで面白かったっす〜。
集中しすぎて小腹がすいたので、休憩時間にディファカレーを頂きましたよん！
久々に食べたけど、学食のカレーを思い出す感じでうまかったす。
で、明日は会社だしぃ〜。早く帰らねば！！ と思い21時過ぎにおうちに帰ると。。。
メキ亭の晩ごはん・・・
カレーでした。
どーん！！
またカレー！？なんて躊躇することはまったくなく、
本日4食目、がっつりいただきましたよ〜ん。
やばいっす。うちのカレー。まじで美味すぎる。。。
いっぱい作ってみんなに振る舞いたい！！
いや、ディファの売店を乗っ取ってうちのカレーを売りたい！！！！！
と思ったとか思わなかったとか。とさ。
お椀に一杯カレーをいただきましたよ。
日曜にメキ父が作ったカレーの残りでつ。
熟成して更に美味くなっておりました(^0^)
ごっつぁんで～す！
おかげさまで気合入れてバイクに乗れますたい。
新橋にて兄さんチームVSノミージョ忘年会を開催(^-^)/
二軒目にして立ち飲み屋へ！
さすが新橋ですね〜♪
着いたら早速ウコンジュース(？)をお通しのようにご提供頂き、その後は三種のカレーをオーダーして頂きました。
それぞれクンミとか香辛料がきいててかなり美味かったです(^O^)
ハバネロをスプーンで飲む無謀な50歳…衝撃で毛穴開いて禿げてしまわないか案じながら帰路につく今日この頃でつ…（ ￣ー￣）
代々木八幡駅前商店街にカレー屋さん「KiKi」がオープン。
マルマンストアの向かい、勝々村の隣の八百屋さんのビルのどんつきです。
ご夫婦かな？お二人できりもりされていて、店的にはスタンドカレーって感じ？
みなさんサクッとカレーを食べて、サクッと帰って回転よかったす。
ライスの量がかなり多いようなので、ライスは小盛りでオーダー。
ライスの上にとろけるチーズがペロ～ン。
上にルーをかけてパルメザンチーズがかかってますね＾＾
そんでもってトッピングし放題です。ラッキョ5個頂きました。血液さらさらやね～。
超スタンダードなカレーだけど、普通に美味しかったす＾＾
今日は代々木八幡『SAIKI』でランチ。
カレー好きとしては頼まずにはいられましぇん。
予想に反せず美味しかったす。
今日はお友達の家でカレーぱーちー。
原稿書きで忙しいメキ父にポイントを伺いつつメキ父伝承のメッキー亭カレーを作ってみました！
まず、タマネギのみじん切りをオリーブオイルとバター小1でアメ色になるまで30分程かけて炒める。
本当は先にクミンシードをオリーブオイルで炒めてからタマネギ入れるんだけど、クミン在庫切れの為断念。
アメ色になったタマネギに小麦粉とカレー粉を小1づつ足して更に炒めたらフライパンのはじっこに寄せ、
フライパン傾けてオリーブオイルを入れてニンニクと生姜を熱して香り出ししたら、
アメ色タマネギくんと一緒になじませた後、白ワインと野菜ジュースを1カップづつ投入し、大きい鍋に移動！
フライパンは洗わずそこに塩コショウで下味つけた鶏肉を皮を下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで焼き、
両面軽く焼いたら取り出しておく。
大きい鍋に、種とってみじん切りにした鷹の爪1本と月桂樹の葉3-4枚とブイヨン2個と
じゃがいもと人参とお水を投入。さらにワインビネガー大1、オイスターソース大1、はちみつ大1、
などを入れて人参がやわらかくなりはじめるまで煮込む。
で、頃合いみてオクラや海老くんも入れて更に煮込む～～。
ていうか、ここまでで炒めたり煮込んだりで2時間かかってます。
あまり煮込むと縮むし味が抜けちゃうので待機させていた軽く焼いたチキンも参戦させ、
また煮込んでなじんできたら、カレー粉やガラムマサラやウスター（中濃）ソースを適当に入れる。
味が足りなければ、塩やバターや先に入れた調味料などを追加投入して調整。。。
で、できたぁあーーー！！！！！！！
うーむ。我ながら良い出来栄え(*゜▽゜)ノ 星みっつ！☆☆☆
いま火を消してカレーを寝かし中。そろそろ出かける用意しなくっちゃ。
今日多めに作ったので、明日るみごんとカミカミさんとYosshiちゃんにも食べてもらお～っと♪
美味しいって言わなかったら、下からの三角締めをお見舞いさ。ニヤリ（￣ー￣）
